Oristano

Realizzato un ricettario multilingue

Si è concluso oggi il percorso didattico  “Riso per ridere”  dell’Istituto Comprensivo di Simaxis-Villaurbana, diretto dal professor Giuseppe Scarpa, in  collaborazione con l’Azienda Agricola Falchi.

Il progetto ha visto gli studenti delle classi 1^B e 3^B Secondaria di Solarussa protagonisti di un percorso identitario legato al tessuto socio-economico e culturale del territorio e si è svolto attraverso  la realizzazione di un ricettario di risotti multilingue e la creazione di quattro manifesti e sketch pubblicitari per le quattro tipologie di Riso: Apollo, Artemide, Carnaroli, Ermes.

I manifesti pubblicitari e il ricettario cartaceo,   realizzati grazie alle risorse di un progetto finanziato dalla  Fondazione di Sardegna,  contiene le ricette corredate da QRcode che rimanda ai video caricati su YouTube che ne illustrano la preparazione

Nella giornata di oggi gli alunni, accompagnati dai loro docenti,  hanno visitato l’azienda Falchi dove hanno avuto modo di approfondire la storia della risicoltura in Sardegna e l’importanza economica del settore per il territorio. La dottoressa Elisabetta Falchi e i collaboratori dell’azienda  hanno  mostrato loro   come vengono svolte le operazioni di lavorazioni dei terreni e quelle di semina e hanno illustrato  le nuove tecniche di