Venerdì 15 novembre, Oristano sarà la sede della seconda edizione di “Campagna Amica Gourmet”, il concorso regionale di enogastronomia riservato agli istituti alberghieri sardi. L’iniziativa, promossa da Campagna Amica-Coldiretti Oristano in collaborazione con l’Istituto Alberghiero Don Deodato Meloni, si terrà in via Carducci a partire dalle ore 9. La gara avrà inizio alle 9.15 con le prime quattro squadre, seguite dalle restanti quattro competizioni alle ore 11:15. Si concluderà con le premiazioni previste per le 14.

L’evento rappresenta un’occasione di confronto tra le scuole alberghiere della Sardegna, mettendo in luce le abilità gastronomiche dei futuri chef e operatori del settore food. A rendere il concorso ancora più significativo è la sua valenza sociale, con la partecipazione di studenti che includono una componente con disabilità. Le 8 squadre in gara, ciascuna composta da 3 studenti, includono rappresentanti di scuole provenienti da Oristano, Alghero, Sassari, Desulo, Villaputzu, Budoni, Arbus e i campioni in carica di Tortolì.

Il piatto in competizione dovrà essere realizzato utilizzando riso fornito dall’azienda I Ferrari, un prodotto simbolo della tradizione isolana, arricchito con altri ingredienti provenienti dal mercato Campagna Amica di Oristano. I partecipanti dovranno dimostrare abilità nel combinare i prodotti locali in modo creativo ed eccellente.

La giuria, composta da esperti chef coordinati da Salvatore Camedda, con Alessandro Piras e Antonio Sanna, avrà il compito di valutare i piatti proposti, assegnando i premi ai migliori tre. L’iniziativa vede anche la partecipazione di numerosi partner, tra cui l’Istituto Alberghiero Don Deodato Meloni di Oristano, che fornisce supporto logistico e organizzativo, l’azienda risicola I Ferrari, le aziende del circuito Campagna Amica, Vittoria Assicurazioni, Confartigianato Oristano e il Consorzio Terralba Bovale Doc.